韩式石锅拌饭

　　食材：200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻

　　准备好青菜，菠菜、胡萝卜洗净;金针切掉尾部;香菇切掉尾部，只留伞叶。

　　香菇切丝。菠菜焯水。胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。

　　鸡蛋煎单面。胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。

　　石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。

　　米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。

　　寿司

　　米饭、海苔、白醋、盐、香油、蟹肉棒、黄瓜、鸡蛋、鱼松粉、樱花粉、蟹肉棒。

　　蟹肉棒焯水凉凉备用鸡蛋煎鸡蛋饼，切丝备用。黄瓜切条备用。

　　蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。

　　寿司帘铺平，放上海苔，上面铺上拌好的米饭。

　　中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉棒。

　　慢慢卷起，卷的时候一定要紧，用寿司帘紧握，寿司一条就做好了，用锋利的刀子，快速拉锯式切断即可。

　　韩式辣炒鱿鱼

　　1条鱿鱼、1/2个洋葱、少许蒜、少许姜、3大勺韩式辣椒酱、3大勺料酒、1/2小勺盐、1小勺糖、少许胡椒粉、少许炒熟白芝麻

　　洋葱，蒜，姜，切末。鱿鱼去除表皮和内脏，洗净后竖向切成条状;鱿鱼加入调料和洋葱，姜，蒜末腌制2个小时以上。

　　锅中到油烧热，将洋葱丝放入煸炒出香味;再将腌制好的鱿鱼和腌料一起导入锅中大火翻炒。最后起锅时加入炒香的白芝麻增香。

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